Pesach er en af de største, ældste og vigtigste helligdage for jøderne. Ved denne helligdag fejrer man den store udvandring af de israelittiske slaver fra Egypten. Navnet Pesach, som på engelsk kaldes Passover, kommer fra miraklet da Gud, ”forbigik” eller på engelsk ”passed over” hjemmet til israelitterne. Familien er i centrum under højtiden og en fælles fejring omkring sederfadet, som er kernen i det rituelle måltid, man spiser.